皇家墨尔本理工大学食品科学如何？随着社会时代的发展，目前食品安全是很多人都非常关心的问题。皇家墨尔本理工大学食品科学也逐渐受到了很多学生的关注，由于国内开设该专业的学校比较少，越来越多的国内学生开始去澳洲学习该专业。皇家墨尔本理工大学是澳洲历史最悠久的大学之一。有很多学生对皇家墨尔本理工大学食品科学还不太了解，下面我们就一起来探讨一下皇家墨尔本理工大学食品科学如何？
皇家墨尔本理工大学食品科学专业
食品科学专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。它还为食品制造业培养经理人才。该专业为科学或工程专业学生提供了专门的训练机会，使他们能从事食品加工制造领域职业。每位学生就读适合自己的课程包括必修和选修课程，参与食品领域的研究项目。每位学生须修满150个学分后方可毕业。
澳大利亚皇家墨尔本理工大学食品科学专业偏重于大型食品制造科学，制作安全有营养的食品来满足消费者需求；并运用科学知识和技能，为市场开发商品和服务，来满足消费者的需求。
该专业为想进入食品行业或者已经在该专业工作的学生，提供了学习和实践的机会。该专业采取小班授课、教师一对一的教学模式，使学生最大化的使用教学资源。
皇家墨尔本理工大学食品科学专业课程
皇家墨尔本理工大学食品科学专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。该专业主要课程是：
（1）年，所有学生进行通识课程学习：化学、生物、数学、食品行业简介、食品保存及营养学等核心课程。
（2）第二、第三年，会在模拟工厂流水线上开发不同产品，并进行行业访问学习。
第四学期开始分专业方向：食品技术类的学生，开始学习将牛奶或谷物这类原料转化成加工产品，例如冰激凌和早餐谷物。营养类的学生学习如何提升加工食品链的营养系数，创造安全、有营养又美味的食品，保持平衡的营养架构。
皇家墨尔本理工大学食品科学就业方向
可在食品加工生产公司从事研究、开发工作； 为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装；或从事食品进出口领域工作。食品技术类毕业生在食品加工公司，如雀巢、吉百利、辛普劳、亨氏、卡夫的研发、市场或质量部门工作。营养类毕业生一般在产品研发、市场和法规部门工作，或可选择读研深造。营养类学生还可以通过选修课，深入研究膳食营养学，或者继续读教育文凭。
皇家墨尔本理工大学食品科学入学要求
语言要求：
雅思总分6.5，单项不低于6.0。
申请人需提供2年内有效的雅思成绩。
★ 中国学生需有雅思成绩才可以申请签证。
学历要求：中国相关专业学士学位。
工作经验：无需工作经验。
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