澳大利亚旅游管理是一个非常热门的专业，澳大利亚开设旅游管理专业的学校有不少，其中像悉尼科技大学、南十字星大学、莫纳什大学等。澳洲旅游管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才，这些院校提供1至2年的旅游管理文凭课程，还可以连接学位课程教育。
悉尼科技大学旅游管理专业
本专业课程的核心是给学生提供能支撑旅游业的商业知识和技能；通过本专业课程的学习，学生能够对旅游管理问题，挑战和方法有深入的了解和认识；本专业的学生有机会将研究技能应用到旅游管理行业中；本专业的学生能够把严谨的思想和实际的旅游管理技能结合到一起；本专业的学生将获得接触旅游业的机会。
悉尼科技大学旅游管理专业课程
核心课程：管理，领导和管理工作、研究和项目管理技能、商业模式和战略规划、人，工作和就业、全球旅游、旅游行为、目的地规划和管理、可持续发展的旅游、管理研究项目
悉尼科技大学旅游管理专业入学要求
1、学术要求：均分要求73%；本科管理相关专业，本科非管理相关专业但有2年或以上的相关工作经验，本科非管理相关的专业，且无工作经验需要读GD课程
2、语言要求：雅思6.5，单项6；托福79-93，写作21
南十字星大学旅游和酒店管理专业
南十字星的旅游酒店管理为学生提供带薪实习的机会，学生在毕业时便已经具备了丰富的理论知识和实地的工作经验和人脉。同时学校会给学生提供面试咨询技巧，工作建议等。本专业课程给学生提供本行业所必需的专业知识和技能；本专业的毕业生对自己都充满了信心，并能超前的对全球旅游和酒店管理的问题和挑战做出敏锐的反应；学生除了学习核心的商务管理课程还有很多与他们职业理想道路相关选修课程可供学生选择。
南十字星大学旅游和酒店管理专业课程
必修课程：旅游和酒店管理、旅游和酒店管理财务、目的地和酒店的战略营销、国际旅游系统、全球背景下的员工关系管理、旅游方法和接待的研究、旅游和酒店顶点项目
选修课程：当代游戏操作、游戏管理战略问题、业务事件管理、事件管理、环境管理酒店和景点、旅游和酒店的服务管理、旅游规划环境、当代酒店和旅游的问题、旅游信息和通信技术、旅游和酒店专业发展
南十字星大学旅游和酒店管理专业入学要求
1、学术要求：均分要求70%；本科任何专业
2、语言要求：雅思6.5
莫纳什大学国际可持续旅游管理专业
通过在旅游行业的实践，政治管理的学习和研究，学生对旅游业和可持续发展之间的联系会有比较全面的认识和了解，特别针对新兴的经济体和中小型的发展企业；本专业课程着眼于如何兼容旅游业和可持续发展组织、城乡发展，再生自然资源管理，野生动物保护，国际和国内旅游多样化；学生参加海外学习是为了广泛的了解国际市场和可持续发展在新兴的经济体中的重要作用。
莫纳什大学国际可持续旅游管理专业课程
旅游策划与可持续发展、旅游产业和市场、旅游文化和事件管理、专业实践、当代新兴经济体的旅游发展、研究项目、行业研究和实践应用、专业实习、当代新兴经济体的旅游发展、论文研究等
莫纳什大学国际可持续旅游管理专业入学要求
1、学术要求：要求本科4年所学专业与国际旅游管理专业相关，如人文专业，社会科学专业；均分75%
2、语言要求：雅思6.5，单项6；托福90，写作22，其他单项20
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